Vepřová ledvina je vnitřnost, která obsahuje velké množství vitamínů A, B, E, C a železo v přírodní formě. Ledviny mají také vysokou koncentraci stopových prvků.
Hovězí játra mají nízký obsahu tuku a jsou velmi bohatá na bílkoviny. Obsahují stopové prvky a vitamíny A, B, D, E a minerální látky jako na příklad železo.